Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Sauce
Feta
Salat
Und so wirds gemacht
Sauce
Himbeeren und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einen Messbecher geben, pürieren. Basilikum daruntermischen, Sauce zugedeckt kühl stellen.
Feta
Ei in einem tiefen Teller verklopfen. Panko in einen tiefen, Mehl in einen flachen Teller geben. Feta im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Feta im Ei, dann im Panko wenden, Panade andrücken.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Feta bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Min. braten, herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.
Salat
Mini-Lattiche, Gurke und Bundzwiebel auf einer Platte anrichten. Sauce darüberträufeln, Feta und Himbeeren darauf verteilen.
| Dazu passt: | Geröstetes Brot |
|---|
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