Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kürbis
Teig
Glasur
Utensilien
Für eine Cakeform (ca. 30 cm), mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Kürbis
Kürbis in siedendem Wasser ca. 20 Min. sehr weich kochen. Kürbis abtropfen, auskühlen.
Teig
Kürbis mit dem Haferdrink fein pürieren. Mehl, Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Kürbis-Haferdrink-Mischung, Zucker, Öl und Rüebli daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen
Ca. 50 Min. im auf 180 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, in der Form etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Glasur
Puderzucker und Wasser zu einer dicken Glasur verrühren, auf dem Cake verteilen.
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