Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Zucca
Impasto
Glassa
Utensili
Per uno stampo di ca. 30 cm rivestito con carta da forno
Ecco come fare
Zucca
Lessare bene la zucca in acqua bollente per ca. 20 minuti. Scolarla e farla raffreddare.
Impasto
Frullare finemente la zucca con la bevanda all'avena. In una ciotola mescolare la farina, le nocciole, le spezie per panpepato, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Unire alle polveri la miscela di zucca e bevanda all'avena, lo zucchero, l'olio e le carote. Versare l'impasto nello stampo preparato in precedenza.
In forno
Cuocere per ca. 50 min. nel forno termoventilato preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, estrarre dallo stampo e mettere a raffreddare su una griglia.
Glassa
Stemperare lo zucchero a velo con l'acqua fino a ottenere una glassa densa e ricoprirvi il cake.
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