Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Quiche
Guss
Utensilien
Für ein Wähenblech (ca. 30 cm Ø)
Und so wirds gemacht
Quiche
Teig entrollen, mitsamt dem Backpapier in das Backblech legen, mit einer Gabel einstechen. Kürbis und Birne sonnenförmig darauf verteilen.
Guss
Crème fraîche, Milch und Eier verrühren, würzen. Guss über den Kürbis und die Birnen giessen, Gorgonzola und Thymian darauf verteilen.
Backen
Ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen. In Stücke schneiden, heiss servieren.
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