Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Quiche
Salsa
Utensili
Stampo per crostata di ca. 30 cm di Ø
Ecco come fare
Quiche
Srotolare la pasta e disporla con la carta da forno nella tortiera, quindi bucherellarla con una forchetta. Distribuirvi gli spicchi di zucca e di pera a raggiera.
Salsa
Amalgamare la crème fraîche, il latte e le uova, quindi condire. Versare la salsa sulla zucca e sulle pere, guarnire con il gorgonzola e il timo.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, quindi estrarre dalla tortiera. Tagliare a pezzi e servire la torta ancora calda.
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