Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Linsen
Aufstrich
Und so wirds gemacht
Linsen
Linsen im Sieb unter fliessendem kaltem spülen, gut abtropfen. Linsen im Wasser zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln, auskühlen.
Aufstrich
3 EL vom Öl der getrockneten Tomaten in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch kurz andämpfen. Linsen und getrocknete Tomaten beigeben, würzen, ca. 5 Min. mitdämpfen. Zitronensaft darunterrühren, Masse etwas abkühlen und portionenweise im Cutter fein pürieren.
| Servieren: | Aufstrich auf gerösteten Brotscheiben anrichten und mit Basilikumblättern garnieren. |
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