Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Waffeln
Sandwiches
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Hefe, Kartoffelflocken, Salz, Muskat und Petersilie in einer Schüssel mischen, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Milch, Eier, Butter und Honig verrühren, in die Mulde giessen, mit einem Schwingbesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig zugedeckt ca. 20 Min. ruhen lassen.
Waffeln
Waffeleisen erhitzen. Waffeleisen mit wenig Bratbutter fetten. Ca.1/8 vom Teig auf das Waffeleisen geben. Waffeln ca. 5 Min. backen, herausnehmen, warm stellen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren.
Sandwiches
Quark mit Mayonnaise verrühren, auf 4 Waffeln verteilen. Lattich, Käse, Eier und Radiesli darauf verteilen, restliche 4 Waffeln darauflegen. Sandwiches mit je 2 Zahnstochern fixieren und diagonal halbieren.
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