Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pastella
Gaufre
Sandwich
Ecco come fare
Pastella
In una ciotola mescolare la farina, il lievito, i fiocchi di patate, il sale, la noce moscata e il prezzemolo e formare una fontana al centro. Amalgamare il latte, le uova, il burro e il miele, versarli nella fontana e mescolare con una frusta fino a ottenere una pastella omogenea. Coprire e lasciar riposare per ca. 20 minuti.
Gaufre
Riscaldare la piastra per gaufre. Ungerla con una noce di burro per arrostire. Mettere sulla piastra ca. 1/8 di pastella. Cuocere le gaufre per ca. 5 min., toglierle e servirle ancora calde. Procedere allo stesso modo con la pastella restante.
Sandwich
Amalgamare il quark con la maionese e distribuirla su 4 gaufre. Guarnire con le foglie di lattuga, il formaggio, le uova e i rapanelli e coprire con le 4 gaufre restanti. Fissare i sandwich con 2 stuzzicadenti ciascuno e tagliarli in diagonale.
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