Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Ei-Masse
Speckwürfeli
Spaghetti
Und so wirds gemacht
Ei-Masse
Eigelbe und Nussmesan in einer Schüssel verrühren, würzen.
Speckwürfeli
Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam knusprig braten.
Spaghetti
Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, dabei ca. 1.5 dl Kochwasser auffangen. Spaghetti mit dem Kochwasser zum Speck geben, mischen. Pfanne von der Platte nehmen, Ei-Mischung beigeben, mischen, bis die Sauce cremig ist. Spaghetti sofort servieren.
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