Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crema all'uovo
Pancetta a dadini
Spaghetti
Ecco come fare
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Crema all'uovo
In una ciotola mescolare i tuorli e il Nussmesan e condire.
Pancetta a dadini
In una padella antiaderente rosolare la pancetta a fuoco lento senza aggiungere grassi.
Spaghetti
Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata bollente, quindi scolarli tenendo da parte ca. 1,5 dl di acqua di cottura. Unire gli spaghetti alla pancetta con l’acqua di cottura e mescolare. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere la crema all'uovo e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa. Servire subito gli spaghetti.
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