Glasierte Ofen-Pouletsteaks

Name: Glasierte Ofen-Pouletsteaks
Prep time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 TL Maizena; ½ dl Wasser; 6 EL Sojasauce; 3 EL flüssiger Honig; 1 EL Sesamöl; 2 Knoblauchzehen; 1 Stängel Zitronengras; 1 TL Chiliflocken; 8 Poulet-Steaks ohne Haut; 250 g chinesische Nüdeli; Salzwasser; 1 EL schwarzer Sesam; 1 Bundzwiebel mit dem Grün

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Poulet marinieren

3 TL Maizena

½ dl Wasser

6 EL Sojasauce

3 EL flüssiger Honig

1 EL Sesamöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Stängel Zitronengras, Inneres fein gehackt

1 TL Chiliflocken

8 Poulet-Steaks ohne Haut

Nudeln

250 g chinesische Nüdeli

Salzwasser, siedend

Anrichten

1 EL schwarzer Sesam

1 Bundzwiebel mit dem Grün, schräg in Ringen

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Utensilien

Für eine weite ofenfeste Form (ca. 2 Liter)

Und so wirds gemacht

Poulet marinieren

Maizena mit dem Wasser in einer Schüssel anrühren. Sojasauce und alle Zutaten bis und mit Chili darunterrühren, in die vorbereitete Form geben, Poulet beigeben, mischen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Poulet wenden ca. 15 Min. fertig backen.

Nudeln

Nudeln im siedenden Salzwasser nach Verpackungsanleitung al dente kochen, abtropfen.

Anrichten

Pouletsteaks mit der Sauce und den Nudeln anrichten, Sesam und Bundzwiebel darüberstreuen.

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«Glasierte Ofen-Pouletsteaks»

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