Oatmeal-Lemon-Squares

Oatmeal-Lemon-Squares

Gesamt: 1 Std. 5 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 277 kcal
, Fett: 15 g
, Kohlenhydrate: 28 g
, Eiweiss: 6 g

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Haferflockenmasse

300 g grobe Haferflocken
150 g Weissmehl
¼ TL Salz
150 g Butter, flüssig
210 g Lemon Curd

Jogurt

500 g griechischer Jogurt nature
100 g Lemon Curd
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und ganzer Saft
2 EL Zucker
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Utensilien

Für eine quadratische Backform (ca. 23 cm), Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Haferflockenmasse

Haferflocken, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter und Lemon Curd daruntermischen.

Formen

¾ der Haferflockenmasse in die Form geben, mit dem Boden eines Glases flach drücken.

Jogurt

Jogurt, Lemon Curd, Zitronenschale und -saft mischen, auf dem Boden verteilen. Restliche Haferflockenmasse mit dem Zucker mischen, auf dem Jogurt verteilen.

Backen

Ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen, in Quadrate schneiden.

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