Grillierter Wurst-Burger

Grillierter Wurst-Burger

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 25 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Stück: 790 kcal
, Fett: 59 g
, Kohlenhydrate: 34 g
, Eiweiss: 30 g

Das brauchts

4 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Basilikum-Mayonnaise

1 ½ dl Rapsöl
1 TL Weissweinessig
1 TL Senf
1 Ei
1 Bund Basilikum, Blätter abgezupft
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

4 Grillschnecken (je ca. 130 g)
4 Burger-Brötli, aufgeschnitten

Anrichten

100 g Endiviensalat, Blätter abgelöst
½ Bund Basilikum, Blätter abgezupft
4 Essiggurken, längs in Scheiben
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Utensilien

Für eine Grill- oder Aluschale

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Basilikum-Mayonnaise

Öl, Essig, Senf und Ei in einen Mixbecher geben, zu einer dickflüssigen Mayonnaise pürieren. Basilikum beigeben, kurz mit pürieren, würzen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Grillschnecken über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 6 Min. grillieren. Burger-Brötli beidseitig je ca. 1 Min. mitgrillieren.

Anrichten

Schnittflächen der Brötli mit etwas Mayonnaise bestreichen, mit Salatblättern, Basilikum, Grillschnecken und Essiggurken belegen, Deckel darauf legen.

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