Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Reisnudeln
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Anrichten
Und so wirds gemacht
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Dressing
Reisessig und alle Zutaten bis und mit Koriandersamen in ein Schälchen geben, mischen.
Reisnudeln
Reisnudeln im siedenden Salzwasser ca. 8 Min. al dente kochen, abtropfen, kalt abspülen, mit der Hälfte des Dressings in einer Schüssel mischen, beiseitestellen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Steak mit dem Öl bestreichen, würzen, über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren. Steaks auf eine Platte legen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Steak tranchieren.
Anrichten
Gurken und Pfefferminze mit den Flank-Steaks und dem restlichen Dressing zu den Reisnudeln geben, mischen, anrichten. Erdnüsse darüberstreuen.
How-tos
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