Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Linguine di riso
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Impiattare
Ecco come fare
Dressing
In una ciotola mescolare l'aceto di riso con tutti gli ingredienti fino al semi di coriandolo in polvere o incluso.
Linguine di riso
Cuocere le linguine di riso al dente in acqua salata bollente per ca. 8 min., scolarle, sciacquarle con acqua fredda e mescolarle con metà del dressing in una ciotola, quindi mettere da parte.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Spennellare le bistecche con l'olio e grigliarle a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 4 min. su ogni lato. Sistemarle su un piatto da portata, coprirle e lasciarle riposare per ca. 5 min. Tagliare le bistecche.
Impiattare
Unire i cetrioli e la menta piperita all'insalata di pasta con le bistecche e il resto del dressing, quindi mescolare e impiattare. Cospargere di arachidi.
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