Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Sauce
Gemüse
Nudeln
Anrichten
Und so wirds gemacht
Sauce
Wasser, Sojasauce, Tahina, Reissirup, Gochujang Paste und Ingwer verrühren.
Gemüse
Öl im Wok oder einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Spargel-Broccoli ca. 4 Min. rührbraten. Knoblauch beigeben, ca. 2 Min. mitbraten. Wasser dazugiessen, ca. 2 Min. köcheln.
Nudeln
Ramen-Nudeln gemäss Angabe auf der Verpackung in siedendem Salzwasser al dente kochen. Nudeln abtropfen, zum Gemüse in die Pfanne geben. Sauce dazugiessen, kurz köcheln, sodass sie etwas eindickt.
Anrichten
Nudeln mit Bundzwiebel, Sesam, Koriander und Limette anrichten.
| Hinweis: | Anstelle von Gochujang kann eine Mischung aus Misopaste und Chilipaste verwendet werden. |
|---|---|
| Hinweis: | Statt Ramen-Nudeln können Soba- oder Udon-Nudeln verwendet werden. |
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