Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Federkohl
Cashew-Sauce
Gnocchi
Und so wirds gemacht
Federkohl
Federkohl mit Öl, Knoblauch- und Zwiebelpulver und Salz mischen, auf zwei mit Backpapier belegten Blechen verteilen.
Backen
Ca. 30 Min. im auf 130 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft). Herausnehmen, auf dem Blech abkühlen
Cashew-Sauce
Cashew-Nüsse im siedenden Wasser ca. 10 Min. kochen, abtropfen und abspülen. Cashew-Nüsse mit dem Wasser, Knoblauchpulver und Salz fein pürieren.
Gnocchi
Öl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Salbei, Gnocchi und Salz beigeben, ca. 2 Min. rührbraten. Gnocchi mit der Cashew-Sauce und dem Federkohl anrichten.
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