Lattich Bites

Lattich Bites

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 42 kcal
, Fett: 3 g
, Kohlenhydrate: 2 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

20 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Röstzwiebeln

1 Zwiebel, in feinen Ringen
1 ½ EL Weissmehl
1 EL Bratbutter
1 Prise Salz

Eiermasse

3 hart gekochte Eier, grob gehackt
150 g Rahmquark
½ EL milder Senf
½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Lattich Bites

2 Mini-Lattiche, Blätter abgelöst
½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Röstzwiebeln

Zwiebel und Mehl in einem tiefen Teller mischen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Zwiebel beigeben, unter Wenden ca. 8 Min. hellbraun rösten, salzen. Zwiebelringe herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.

Eiermasse

Eier, Quark, Senf und Schnittlauch in eine Schüssel geben, mischen, würzen.

Lattich Bites

Eiermasse auf die Lattichblätter verteilen, auf einer Platte anrichten. Röstzwiebel und Schnittlauch darüberstreuen.

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