Sardellen nach griechischer Art

Name: Sardellen nach griechischer Art
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tomaten; 400 g Sardellen , küchenfertig; 1 Knoblauchzehe; 1 Lorbeerblatt; 4 Zweiglein Oregano; ½ dl Olivenöl; ½ dl Weisswein; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Bio-Zitrone; 2 EL Paniermehl , geröstet

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sardellen

2 Tomaten, in Würfeln

400 g Sardellen, küchenfertig

1 Knoblauchzehe, in Scheibchen

1 Lorbeerblatt

4 Zweiglein Oregano

½ dl Olivenöl

½ dl Weisswein

½ TL Salz

wenig Pfeffer

Backen

1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und ganzer Saft

2 EL Paniermehl, geröstet

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine ofenfeste Form (ca. 1 ½ Liter)

Und so wirds gemacht

Sardellen

Die Hälfte der Tomaten in der vorbereiteten Form verteilen, Sardellen darauflegen. Restliche Tomaten, Knoblauch, Lorbeer und Oregano auf den Sardellen verteilen. Öl und Wein mischen, würzen, über die Sardellen giessen.

Backen

Ca. 15 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Zitronenschale und -saft auf den Sardellen verteilen, Paniermehl darüberstreuen.

Gut zu wissen

Dazu passt:	geröstetes Brot

How-tos

Rezept drucken

«Sardellen nach griechischer Art»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern