Sardellen nach griechischer Art

Sardellen nach griechischer Art

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Person: 326 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 11 g
, Eiweiss: 24 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sardellen

2 Tomaten, in Würfeln
400 g Sardellen, küchenfertig
1 Knoblauchzehe, in Scheibchen
1 Lorbeerblatt
4 Zweiglein Oregano
½ dl Olivenöl
½ dl Weisswein
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Backen

1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und ganzer Saft
2 EL Paniermehl, geröstet
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Utensilien

Für eine ofenfeste Form (ca. 1 ½ Liter)

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Sardellen

Die Hälfte der Tomaten in der vorbereiteten Form verteilen, Sardellen darauflegen. Restliche Tomaten, Knoblauch, Lorbeer und Oregano auf den Sardellen verteilen. Öl und Wein mischen, würzen, über die Sardellen giessen.

Backen

Ca. 15 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Zitronenschale und -saft auf den Sardellen verteilen, Paniermehl darüberstreuen.

Gut zu wissen
Dazu passt: geröstetes Brot

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