Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gazpacho
Topping
Und so wirds gemacht
Gazpacho
Erdbeeren und alle Zutaten bis und mit Bouillon portionenweise in ein Mixglas geben, pürieren, salzen. Gazpacho zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Topping
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Toastbrot ca. 5 Min. knusprig und goldbraun braten. Gazpacho anrichten, Croûtons, Erdbeeren und alle restlichen Zutaten darauf verteilen.
| Tipp: | Wer rohe Rhabarber nicht mag, die Rhabarberstücke mit 1 EL Wasser zugedeckt ca. 1 Min. andämpfen, auskühlen und mit den restlichen Zutaten pürieren. |
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