Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Sriracha-Mayonnaise
Rüebli
Backen
Und so wirds gemacht
Sriracha-Mayonnaise
Eigelb, Senf und Limettensaft in eine Schüssel geben, mit dem Schwingbesen gut verrühren. Öl unter ständigem Rühren anfangs tropfenweise, dann im Faden dazugiessen, bis eine dickflüssige Mayonnaise entsteht. Sriracha-Sauce beigeben, mischen, würzen.
Rüebli
Rüebli und Knoblauch auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Öl darüberträufeln, mischen, würzen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Sojasauce, Öl und Honig verrühren, über die Rüebli träufeln, mischen. Sesam und Koriander darüberstreuen, mit der Mayonnaise anrichten.
| Dazu passt: | Couscous |
|---|---|
| Tipp: | Statt hellen Sesam schwarzen Sesam verwenden. |
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