Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Maionese alla salsa sriracha
Carote
In forno
Ecco come fare
Maionese alla salsa sriracha
In una ciotola lavorare bene con la frusta il tuorlo, la senape e il succo di limetta. Aggiungere l'olio, dapprima a goccia e poi a filo, mescolando continuamente fino ad ottenere una maionese densa. Unire la salsa sriracha, mescolare, e condire.
Carote
Distribuire le carote e l'aglio su una placca rivestita con carta da forno. Insaporire con un filo d'olio, mescolare e condire.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare. Mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo e il miele, distribuire il condimento a filo sulle carote e mescolare. Cospargere il tutto con il sesamo e il coriandolo e servire con la maionese.
| Servire con | couscous |
|---|---|
| Suggerimento | al posto del sesamo bianco si può utilizzare il sesamo nero. |
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