Vegane Kabis-Ramen

Vegane Kabis-Ramen

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Person: 520 kcal
, Fett: 15 g
, Kohlenhydrate: 76 g
, Eiweiss: 12 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sauce

2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gepresst
400 g Weisskabis, in ca. 5 cm grossen Stücken
4 EL Teriyaki-Sauce
2 dl Wasser

Ramen-Nudeln

125 g Ramen-Nudeln
Salzwasser, siedend

Anrichten

100 g Cicorino rosso, in Streifen
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Sauce

Öl in einer Pfanne erwärmen. Knoblauch ca. 1 Min. andämpfen. Kabis dazugeben, ca. 2 Min. mitdämpfen. Teriyaki Sauce und Wasser dazugiessen, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln.

Ramen-Nudeln

Ramen-Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. kochen, abtropfen.

Anrichten

Ramen und Cicorino zum Kabis geben, mischen, in Schalen anrichten.

Gut zu wissen
Tipp: 50 g Cashewkerne, geröstet, über die Ramen streuen.

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