Speck-Marroni mit Nüsslisalat

Speck-Marroni mit Nüsslisalat

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 484 kcal
, Fett: 22 g
, Kohlenhydrate: 60 g
, Eiweiss: 9 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Speck-Marroni

1 Dose Marroni in Caramelsauce, (ca. 480 g)
150 g Bratspeck in Tranchen

Dressing

1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und Saft
2 EL Olivenöl
¼ TL Ingwerpulver
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Anrichten

150 g Nüsslisalat
80 g Granatapfelkerne
30 g Röstzwiebeln
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Speck-Marroni

Marroni abgiessen, dabei 4 EL Caramelsauce auffangen, beiseitestellen. Specktranchen quer halbieren, Marroni mit je einer halben Specktranche umwickeln, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 10 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Dressing

Limettenschale und -saft mit dem Öl, Ingwerpulver und der beiseitegestellten Caramelsauce verrühren, würzen.

Anrichten

Speck-Marroni und Salat anrichten, Dressing darüberträufeln. Granatapfelkerne und Röstzwiebeln darüberstreuen.

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