Erdnuss-Riegel

Erdnuss-Riegel

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 180 kcal
, Fett: 9 g
, Kohlenhydrate: 17 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Erdnussmasse

100 g Medjool-Datteln, entsteint, in Stücken
100 g Erdnussmus
2 EL Ahornsirup

Riegel

100 g feine Vollkorn-Haferflocken, geröstet
50 g Baumnusskerne, grob gehackt
50 g Pistazien, grob gehackt
50 g getrocknete Aroniabeeren
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Utensilien

Für eine Cakeform (ca. 30 cm), mit Backpapier ausgelegt

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Erdnussmasse

Datteln, Erdnussmus und Ahornsirup in einen Cutter geben, fein pürieren.

Riegel

Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Aroniabeeren in eine Schüssel geben, mischen. Erdnussmasse beigeben, gut vermischen, in die vorbereitete Form füllen, gut andrücken, ca. 30 Min. kühl stellen. Masse aus der Form nehmen, in ca. 12 Riegel schneiden.

Gut zu wissen
Tipp: Vor dem Kühlstellen 1 EL getrocknete essbare Blüten über die Riegel verteilen, gut andrücken.
Tipp: Statt Erdnussmus Haselnussmus verwenden.
Haltbarkeit: Die Riegel lassen sich in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche aufbewahren.

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