Kürbis-Bruschette

Kürbis-Bruschette

Gesamt: 55 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 279 kcal
, Fett: 15 g
, Kohlenhydrate: 22 g
, Eiweiss: 11 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Brot

8 Scheibe Nussbrot (ca. 400 g)

Kürbis

300 g Kürbis (z.B. Hokkaido), geschält, in ca. 2 cm grossen Würfeln
1 EL Olivenöl
1 roter Chili, entkernt, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
½ TL Salz

Backen

200 g Halloumi, in 8 Scheiben

Bruschette

1 EL Kürbiskernöl
1 EL Kürbiskerne, grob gehackt
wenig Fleur de Sel
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Brot

Brotscheiben auf ein Backblech legen.

Backen

Ca. 10 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Kürbis

Kürbis auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Öl, Chili, Knoblauch und Salz mischen, auf dem Kürbis verteilen, mischen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Käse auf das Blech neben den Kürbis legen, ca. 5 Min. fertig backen.

Bruschette

Halloumi auf dem gerösteten Brot verteilen, Kürbis darauflegen, grob mit einer Gabel zerdrücken, Öl darüberträufeln. Kürbiskerne und Fleur de Sel darüberstreuen.

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