Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Lauch
Fisch
Und so wirds gemacht
Dressing
Essig, Öl, Sojasauce und Chiliflocken in eine Schüssel geben, verrühren.
Lauch
Öl in einer Pfanne erwärmen. Lauch beigeben, würzen, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. dämpfen. Lauch und Äpfel zum Dressing geben, mischen.
Fisch
Fischfilets mit 1 EL Öl bestreichen, salzen. Sesam mischen, auf der Fleischseite verteilen, etwas andrücken. Restliches Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Fischfilets beidseitig je ca. 2 Min. braten, mit dem Apfel-Lauchsalat anrichten. Limettenschnitze dazu servieren.
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