Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Porri
Pesce
Ecco come fare
Dressing
In una ciotola mescolare l’aceto, l’olio, la salsa di soia e i fiocchi di chili, mescolare.
Porri
In una padella scaldare l'olio. Unire i porri, condire, coprire e soffriggere per ca. 15 min., mescolando di tanto in tanto. Unire i porri e le mele al dressing e mescolare.
Pesce
Ungere i filetti di pesce con 1 c. di olio e salare. Mescolare il sesamo, distribuirlo sulla parte con il sesamo e premere leggermente. In una padella antiaderente scaldare il restante olio. Dorare i filetti di pesce su ciascun lato per ca. 2 min. e impiattare con l’insalata di porri e mela. Servire con spicchi di limetta.
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