Reiswaffel-Schokolade-Stücke

Reiswaffel-Schokolade-Stücke

Gesamt: 1 Std. 25 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 120 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 14 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Reiswaffel-Masse

100 g Reis-Crispies
50 g Reissirup
40 g weisses Mandelmus
1 Prise Salz

Glasur

100 g dunkle Schokolade, fein gehackt
½ EL weisses Mandelmus
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine Cakeform (ca. 30 cm), mit Backpapier ausgelegt

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Reiswaffel-Masse

Reis-Crispies, Reissirup, Mandelmus und Salz in einer Schüssel mischen. Masse in die vorbereitete Form geben, mit dem Löffelrücken gut andrücken.

Backen

Ca. 10 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, in der Form auf einem Gitter auskühlen.

Glasur

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Schokolade auf der Reiswaffelmasse verteilen, Mandelmus punktuell darauf geben, mit einem Holzspiesschen marmorieren, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. Reiswaffelmasse mit dem Backpapier aus der Form nehmen, in Stücke schneiden.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Gut verschlossen in einer Dose, trocken ca. 1 Woche.

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