Dieses von einem berühmten Schokoriegel, der bei Gross und Klein beliebt ist, inspirierte Birchermüesli ist so köstlich, dass du beim Frühstück fast das Gefühl hast, ein Dessert zu geniessen. Wer sagt denn, dass ein Birchermüesli nicht gleichzeitig gesund und gut sein kann? Übrigens kann man kaum glauben, dass dieses Rezept vegan und glutenfrei ist.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Müesli
Dattel-Caramel
Anrichten
Und so wirds gemacht
Müesli
Mandeldrink, Ahornsirup, Erdnussbutter und Vanillepaste in einer Schüssel verrühren. Haferflocken, Mandeln und Chia-Samen beigeben, mischen. Müesli zugedeckt kühl stellen.
Dattel-Caramel
Datteln mit Kokossnusscreme und Salz fein pürieren. Erdnüsse darunterrühren, Dattel-Caramel beiseitestellen.
Anrichten
Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, etwas abkühlen. Müesli in Gläsern oder Schälchen anrichten. Dattel-Caramel und Schokolade darauf verteilen.
| Haltbarkeit: | Das angerichtete Müesli ist zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar. |
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