Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Couscous
Salat
Und so wirds gemacht
Couscous
Couscous im siedenden Salzwasser ca. 8 Min. kochen. Rosenkohl während den letzten 2 Min. mitkochen, abtropfen, in eine Schüssel geben.
Salat
Speck ohne Zugabe von Fett in einer Bratpfanne langsam knusprig braten. Knoblauch beigeben, ca. 1 Min. mitbraten. Herausnehmen, auf einem Haushaltpapier abtropfen. Senf, Aceto und Öl verrühren, würzen. Dressing und Speck zum Couscous geben, mischen. Salat anrichten, Parmesanspäne und Granatapfelkerne darauf verteilen.
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