Grillierte Pouletflügeli mit Zitrone und Parmesan

Grillierte Pouletflügeli mit Zitrone und Parmesan

Gesamt: 2 Std. 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Person: 291 kcal
, Fett: 9 g
, Kohlenhydrate: 18 g
, Eiweiss: 37 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Marinade

1 ½ dl Buttermilch
2 EL flüssiger Honig
4 Knoblauchzehen, gepresst
4 Zweiglein Rosmarin, fein geschnitten
1 TL Paprika
1 TL Salz
1 kg Pouletflügeli

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

½ TL Salz

Anrichten

1 EL flüssiger Honig
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
40 g Parmesan, mit dem Sparschäler Späne abgeschält
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Marinade

Buttermilch, Honig, Knoblauch, Rosmarin, Paprika und Salz in einer Schüssel verrühren. Poulet beigeben, mischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren, dabei gelegentlich wenden.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Pouletflügeli aus der Marinade nehmen, salzen. Bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 30 Min. grillieren, dabei 2 Mal wenden.

Anrichten

Pouletflügeli auf eine Platte legen, mit den Honig beträufeln. Zitronenschale und Käse darauf verteilen.

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