Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Füllung
Täschli
Und so wirds gemacht
Füllung
Rhabarber, Himbeeren und Mandelmasse in eine Schüssel geben, mischen.
Täschli
Teig entrollen, längs halbieren, in je 8 Rechtecke (10 x 13 cm) schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Rhabarber-Füllung auf die Hälfte der Rechtecke verteilen, dabei einen Rand von ca. 5 mm frei lassen. Freie Teighälfte mit einem scharfen Messer je 3-mal quer im Abstand von ca. 3 cm einschneiden, sodass die Stücke ringsum noch zusammenhalten. Teigstücke über die Füllung legen, Ränder mit einer Gabel gut andrücken.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
| Tipp: | Die fertigen Täschli mit Puderzucker bestäuben. |
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