Kokos-Pralinen

Kokos-Pralinen

Gesamt: 1 Std. 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 89 kcal
, Fett: 7 g
, Kohlenhydrate: 5 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

24 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Schoko-Masse

½ dl Vollrahm
50 g Butter
200 g weisse Schokolade mit Vanille, fein gehackt

Pralinen

12 geschälte Mandeln, halbiert
50 g Kokosraspel
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Schoko-Masse

Rahm und Butter in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Rahm erwärmen, Schokolade beigeben, schmelzen. Schüssel herausnehmen, mit dem Schwingbesen verrühren. Masse zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.

Pralinen

Mit feuchten Händen ca. 24 Kugeln von je ca. 2 cm Ø formen, dabei je eine Mandelhälfte in die Mitte geben. Kokosraspeln in einen tiefen Teller geben, Pralinen darin wenden, ca. 30 Min. kühl stellen.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: gut verschlossen in einer Dose im Kühlschrank ca. 1 Woche.

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