Gorgonzola-Zwetschgen im Speckmantel

Gorgonzola-Zwetschgen im Speckmantel

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Stück: 92 kcal
, Fett: 7 g
, Kohlenhydrate: 3 g
, Eiweiss: 4 g

Wer die Kombination süss und salzig mag, der kommt bei diesem Rezept definitiv auf seine Kosten. Anstelle der Zwetschgen könnt ihr je nach Saison auch Aprikosen verwenden, das schmeckt auch vorzüglich. Also ich würde sagen, dem gemütlichen Spätsommer-Apero steht nichts mehr im Wege!

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Zwetschgen füllen

12 Zwetschgen, halbiert, entsteint
120 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola), in 12 Stücken
12 Tranchen Bratspeck

Zwetschgen braten

Bratbutter
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Zwetschgen füllen

12 Zwetschgenhälften mit Gorgonzola belegen, restliche Zwetschgenhälften darauflegen, etwas zusammendrücken. Zwetschgen mit Speck umwickeln.

Zwetschgen braten

Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Zwetschgen portionenweise rundum je ca. 4 Min. braten, auf Haushaltspapier abtropfen. Zahnstocher in die Zwetschgen stecken und servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Statt Zwetschgen Aprikosen oder Datteln verwenden.

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