Gorgonzola-Zwetschgen im Speckmantel

Name: Gorgonzola-Zwetschgen im Speckmantel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 12 Tranchen Bratspeck; 12 Zwetschgen; 120 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola); Bratbutter

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Zwetschgen füllen

12 Zwetschgen, halbiert, entsteint

120 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola), in 12 Stücken

12 Tranchen Bratspeck

Zwetschgen braten

Bratbutter

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Und so wirds gemacht

Zwetschgen füllen

12 Zwetschgenhälften mit Gorgonzola belegen, restliche Zwetschgenhälften darauflegen, etwas zusammendrücken. Zwetschgen mit Speck umwickeln.

Zwetschgen braten

Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Zwetschgen portionenweise rundum je ca. 4 Min. braten, auf Haushaltspapier abtropfen. Zahnstocher in die Zwetschgen stecken und servieren.

Gut zu wissen

Tipp:	Statt Zwetschgen Aprikosen oder Datteln verwenden.

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