Gebackene Baumnuss-Birnen

Gebackene Baumnuss-Birnen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Person: 358 kcal
, Fett: 21 g
, Kohlenhydrate: 43 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Birnen

2 Birnen, längs halbiert
40 g Baumnusskerne, fein gehackt
40 g feine Vollkorn-Haferflocken
2 EL Ahornsirup
1 EL Olivenöl
2 Prisen Fleur de Sel

Backen

1 EL Ahornsirup
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Birnen

Mit einem Kugellöffel das Kerngehäuse der Birnen entfernen. Birnen bis auf einen ca. 5 mm dicken Rand aushöhlen, Fruchtfleisch fein hacken und mit den Baumnusskernen, Haferflocken, Ahornsirup, Öl und Fleur de Sel mischen. Mischung wieder in die Birnen füllen, etwas andrücken. Birnen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Birnen herausnehmen, etwas abkühlen, mit Ahornsirup beträufeln.

Gut zu wissen
Tipp: Mit 4 EL Crème fraîche anrichten.

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