Gurken-Frischkäse-Brötli

Gurken-Frischkäse-Brötli

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 132 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 14 g
, Eiweiss: 4 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Geröstete Brotscheiben

2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Prise Salz
1 Baguette, in ca. 2 cm dicken Scheiben

Creme

¼ Gurke, fein gerieben
1 Prise Salz
140 g Frischkäse mit Kräutern
1 ½ EL Wasser
2 EL Mandeln, fein gehackt

Brötli

¾ Gurke, längs fein gehobelt
wenig Fleur de Sel
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Geröstete Brotscheiben

Öl, Knoblauch und Salz verrühren. Brotscheiben mit dem Knoblauchöl bestreichen, in einer Bratpfanne beidseitig je ca. 3 Min. goldbraun rösten.

Creme

Gurke und Salz mischen, in einem Sieb ca. 15 Min. ziehen lassen, gut ausdrücken. Frischkäse, Wasser und Mandeln daruntermischen.

Brötli

Brotscheiben mit der Creme bestreichen, mit den Gurkenscheiben belegen, würzen.

Gut zu wissen
Tipp: Wenig Dill, fein geschnitten, unter die Creme mischen, Brötli mit wenig Dill garnieren.

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