Einen traditionellen Cocktail aufzupeppen, ist eine tolle Möglichkeit, einen Klassiker mal anders zu geniessen. Der Southside wird normalerweise mit Gin, Zitronensaft und Sirup hergestellt. Wenn der Sirup mit einem Hauch Pfefferminze verfeinert wird, erhält der Cocktail eine angenehme Frische. Alternativ kann man (wenn man mag) statt Zitronensaft auch Limettensaft verwenden und dem Cocktail so nochmals eine andere Geschmacksnote verleihen.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pfefferminz-Sirup
Cocktail
Und so wirds gemacht
Pfefferminz-Sirup
Wasser, Zucker und Pfefferminze in einer Pfanne aufkochen. Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in eine saubere, vorgewärmte Flasche giessen, sofort verschliessen, auskühlen.
Cocktail
Gin, Zitronensaft und 3 EL Pfefferminz-Sirup in einen Shaker füllen, mit Eiswürfeln auffüllen. Shaker gut verschliessen, ca. 30 Sek. gut schütteln. Cocktail durch ein Sieb in 2 Gläser giessen. Gläser mit Pfefferminzblättern verzieren.
| Hinweis: | Restlichen Pfefferminz-Sirup im Kühlschrank aufbewahren. |
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