Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kürbis
Pommes
Und so wirds gemacht
Kürbis
Kürbis ca. 1 Std. in kaltes Wasser legen, sehr gut abtropfen.
Pommes
Kürbis in eine Schüssel geben, Maizena beigeben, gut mischen. Öl, Panko, Rosmarin und Salz beigeben, gut mischen. Kürbis-Pommes auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 200° C vorgeheizten Ofens.
| Dazu passt: | Mayonnaise oder Wasabi-Mayonnaise (Mayonnaise mit wenig Wasabi verrühren). |
|---|---|
| Tipp: | Die Panade hält nicht sehr gut am Kürbis. Panko-Resten aus der Schüssel vor dem Backen über den Kürbis streuen. Alternativ können die Kürbisstäbchen vor dem Panieren in einem Ei, verklopft, gewendet werden. |
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