Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Zucca
Patatine
Ecco come fare
Zucca
Mettere a mollo i bastoncini di zucca per ca. 1 ora in acqua fredda e sgocciolarli bene.
Patatine
Mettere i bastoncini di zucca in una ciotola, aggiungere la Maizena e mescolare bene. Unire l'olio, il panko, il rosmarino e il sale, quindi mescolare bene. Distribuire le patatine di zucca su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.
| Servire con | maionese o maionese al wasabi (ottenuta mescolando la maionese con un po' di wasabi). |
|---|---|
| Suggerimento | La panatura tende a non aderire benissimo alla zucca. Prima di passarli in forno, spargere sui bastoncini di zucca i rimasugli di panko rimasti nella ciotola. In alternativa, prima di impanarli, passarli nell'uovo sbattuto. |
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