Pfirsich-Caprese-Salat

Pfirsich-Caprese-Salat

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 333 kcal
, Fett: 20 g
, Kohlenhydrate: 20 g
, Eiweiss: 16 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Honigdressing

2 TL Dijon-Senf
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
2 EL flüssiger Honig
2 Prisen Salz
¾ TL Chiliflocken (z.B. Fine Food Chile Chipotle)

Caprese-Salat

2 Nektarinen, in Schnitzchen
1 Pfirsich, in Schnitzchen
300 g Mozzarella, in Scheiben
1 Stängel Stangensellerie, in Scheibchen
¼ Bund Basilikum, zerzupft
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Honigdressing

Senf und alle Zutaten bis und mit Chiliflocken verrühren.

Caprese-Salat

Nektarinen, Pfirsich und Mozzarella auf einer Platte anrichten. Stangensellerie und Basilikum darauf verteilen, Sauce darüberträufeln.

Gut zu wissen
Tipp: Der Salat lässt sich für den Apéro auch als Crostini anrichten. Dafür Brotscheiben toasten und Salat darauf verteilen.

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