Poulet-Kurkuma-Suppe

Poulet-Kurkuma-Suppe

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
ohne Laktose, Low Carb
Nährwert / Person: 318 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 18 g
, Eiweiss: 38 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Bouillon

1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
30 g Ingwer, fein gehackt
1 TL Kurkuma
6 dl Hühnerbouillon

Suppe

2 Pouletbrüstli
2 Peperoni, in Würfeli
1 Dose Kichererbsen (ca. 210 g), abgespült, abgetropft
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Bouillon

Öl in einer Pfanne erwärmen. Knoblauch, Ingwer und Kurkuma kurz andämpfen, Bouillon dazugiessen, aufkochen.

Suppe

Pouletbrüstli beigeben, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln. Poulet herausnehmen, mit zwei Gabeln zerzupfen, mit den Peperoni und Kichererbsen wieder zur Bouillon geben, ca. 5 Min. fertigköcheln, würzen.

Gut zu wissen
Tipp: 2 EL Koriander oder Petersilie, fein geschnitten, über die Suppe streuen.

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