Tofu-Apéro-Würfel

Tofu-Apéro-Würfel

Gesamt: 1 Std. 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 152 kcal
, Fett: 12 g
, Kohlenhydrate: 2 g
, Eiweiss: 8 g

Tofu wird ja oft als etwas geschmacklos bezeichnet, vor allem wenn er roh ist. Jedoch lässt sich aus Tofu und einigen einfachen Zutaten, die ma eigentlich fast immer zu Hause hat, eine köstliche Alternative zu eingelegtem Feta herstellen. Das Ganze schmeckt richtig lecker zum Apéro oder als Topping für eine Bowl.

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

½ Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Basilikum
1 TL getrockneter Oregano
50 g entsteinte schwarze Oliven, fein gehackt
½ TL Salz
250 g Tofu, in ca. 1 cm grossen Würfeln
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Zitronenschale und -saft mit allen Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel verrühren. Tofu daruntermischen. Direkt servieren oder zugedeckt ca. 1 Std. im Kühlschrank marinieren.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Zugedeckt im Kühlschrank 2-3 Tage.
Tipp: Die Tofuwürfel können auch direkt nach der Zubereitung serviert werden, sind aber besser nach dem Marinieren.

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