Cubetti di tofu per aperitivo

Cubetti di tofu per aperitivo

tempo totale: 1 h 15 min. | preparazione: 15 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 152 kcal
, Grassi: 12 g
, Carboidrati: 2 g
, Proteine: 8 g

In molti credono che il tofu non sappia di niente, specialmente crudo. Eppure, associato ad altri semplici ingredienti quasi sempre facilmente reperibili in casa, permette di preparare una squisita alternativa alla feta marinata, ideale per un aperitivo sfizioso o come topping per una bowl.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

½ limone bio, la scorza grattugiata e il succo
3 c. olio d'oliva
1 c.no basilico essiccato
1 c.no origano essiccato
50 g olive nere snocciolate, tritate finemente
½ c.no sale
250 g tofu, a cubetti grandi di ca. 1 cm
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

In una ciotola mescolare la scorza e il succo di limone con tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Unire quindi il tofu e servire direttamente oppure coprire e lasciar marinare in frigo per ca. 1 ora.

Buono a sapersi
Conservabilità coperto si conserva in frigo per 2-3 giorni.
Suggerimento I cubetti di tofu si possono gustare anche subito dopo averli preparati anche se sono più saporiti dopo la marinatura.

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