Dés de tofu pour l'apéritif

Dés de tofu pour l'apéritif

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 15 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 152 kcal
, Lipides: 12 g
, Glucides: 2 g
, Protéines: 8 g

Le tofu est souvent considéré comme un aliment un peu insipide, en particulier lorsqu'il est cru. Pourtant, associé à quelques ingrédients simples qu'on a presque toujours dans ses placards, le tofu permet de préparer une délicieuse alternative à la feta marinée. Un délice à l'apéritif ou pour parsemer un bowl!

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

½ citron bio, le zeste râpé et le jus
3 cs d’huile d'olive
1 cc de basilic séché
1 cc d’origan séché
50 g d’olives noires dénoyautées hachées menu
½ cc de sel
250 g de tofu coupé en dés d'env. 1 cm
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Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Dans un saladier, mélanger le zeste et le jus de citron avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter le tofu, mélanger. Servir directement ou couvrir et laisser mariner pendant env. 1 h au réfrigérateur.

Bon à savoir
Conservation: Couverts, ces dés de tofu se conservent 2-3 jours au réfrigérateur.
Conseil: Les dés de tofu peuvent être servis directement après la préparation, mais ils sont meilleurs après avoir mariné quelques heures.

Notre recommandation

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