Lingue di suocera con crema di nocciole

Name: Lingue di suocera con crema di nocciole
Prep time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Weissmehl; 1 EL dunkle Sultanine; 1 EL ungesalzene, geschälte Pistazien; 2 EL dunkles Mandelmus; 2 Prisen Fleur de Sel; 2 Zweiglein Rosmarin; ¼ TL Salz; 40 g Butter

Das brauchts

4 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

100 g Weissmehl

2 Zweiglein Rosmarin, fein geschnitten

¼ TL Salz

40 g Butter, in Stücken, kalt

½ dl Wasser

Topping

2 EL Fine Food Crema di Nocciole

1 EL Fine Food Very Berry, fein gehackt

1 EL ungesalzene, geschälte Pistazien, fein gehackt

2 Prisen Fleur de Sel

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Teig

Mehl, Rosmarin und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Wasser dazugiessen, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. Teig in 4 Portionen teilen, auf wenig Mehl zu ca. 2 mm dicken Ovalen auswallen. Lingue auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Topping

Lingue mit der Crema di Nocciole beträufeln, mit den Beeren, Pistazien und Fleur de Sel bestreuen.

Rezept drucken

«Lingue di suocera con crema di nocciole»

Menge anpassen?

4 Stücke

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern

Lingue di suocera con crema di nocciole

Swipe & Cook