Schokolade-Brownies

Schokolade-Brownies

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 275 kcal
, Fett: 20 g
, Kohlenhydrate: 20 g
, Eiweiss: 4 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

100 g Butter
200 g dunkle Schokolade, fein gehackt
3 frische Eier
60 g Zucker
50 g Schokoladenpulver (z. B. Ovomaltine)
1 Orange, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale
100 g gemahlene Haselnüsse
25 g Schokoladenpulver (z.B. Ovomaltine)

Backen

wenig Schokoladenpulver (z.B. Ovomaltine)
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Utensilien

Für eine Brownie-Form (ca. 24 × 24 cm), mit Backpapier ausgelegt.

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade beigeben, unter Rühren schmelzen, etwas abkühlen. Eier, Zucker, Schokoladenpulver und Orangeschale mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren, geschmolzene Schokolade darunterrühren. Nüsse daruntermischen, Teig in das vorbereitete Blech füllen, glatt streichen. Schokoladenpulver darüberstreuen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Die Brownies sollen innen noch feucht sein. Herausnehmen, etwas abkühlen, Brownies noch warm in der Form in Rhomben schneiden und darin auskühlen. Brownies aus der Form nehmen, auf ein Backpapier legen, mit Schokoladenpulver bestäuben.

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