Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Gepickelte Senfkörner
Randen
Backen
Und so wirds gemacht
Gepickelte Senfkörner
Essig und Senfkörner aufkochen, Pfanne von der Platte nehmen, auskühlen.
Randen
Öl, Zitronenschale und -saft, Ingwer und Salz verrühren. Ricotta auf ein mit Backpapier belegtes Blech stürzen. 1 EL Sauce darüberträufeln, restliche Sauce mit den Randen und Thymian mischen, neben dem Ricotta auf dem Blech verteilen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Cashew-Nüsse und Pistazien beigeben, ca. 20 Min. fertigbacken, herausnehmen, etwas abkühlen. Randen, Ricotta und Cashew-Nüsse und Pistazien auf einer Platte anrichten, entstandener Saft darüberträufeln. Senfkörner darauf verteilen, Ricotta salzen.
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