Was möchtest du kochen?
Ein einfacher Teller Pasta, aber ein bisschen anders. Mit Chinakohl und getrockneten Tomaten. Der süssliche, italienische Frischkäse Mascarpone macht das Gericht wunderbar cremig und der Safran gibt ihm eine besondere Note. Und das Beste: in spätestens 20 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Spaghetti
Sauce
Und so wirds gemacht
Spaghetti
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
Sauce
Öl in derselben Pfanne erwärmen. Chinakohl und Tomaten beigeben, ca. 3 Min. dämpfen. Mascarpone, Rahm und Safran darunterrühren, würzen. Spaghetti zurück in die Pfanne geben, mit der Sauce mischen und nur noch heiss werden lassen. Spaghetti anrichten, Petersilie darüberstreuen.
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