Kohlrabi-Gurken-Rüeblisalat

Kohlrabi-Gurken-Rüeblisalat

Gesamt: 20 Min. | Aktiv:
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 126 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 8 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sauce

4 EL Obstessig (z.B. Orangenessig)
2 EL Sesamöl
1 TL flüssiger Honig
2 EL Pfefferminze, fein geschnitten
2 EL gerösteter Sesam
wenig Pfeffer

Salat

1 Gurke, in dünnen Scheiben
2 Rüebli, in dünnen Scheiben
1 Kohlrabi, in Streifchen
1 TL Salz
1 Bund Koriander, Blättchen abgezupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Sauce

Essig, Öl, Honig, Pfefferminze und Sesam in einer Schüssel verrühren, würzen.

Salat

Gemüse salzen, auf einer Platte anrichten. Koriander darüberstreuen, Sauce darüberträufeln.

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